سلام مهربونااااا

#potato #pesto_pasta

#پاستا_پستو_گوجه

سس پستو اصالتا يك سس ايتالياييه كه توي كل دنيا خيلي پرطرفداره و پستو گوجه هم سس بسيار خوشمزه ايِ كه در انواع پاستا و پيتزا و سالاد مورد استفاده قرار ميگيره.

سس پستو گوجه
گوجه خشك يك پيمانه
سیر 4 حبه  .  
برگ ریحان خرد شده1پيمانه .  
پنیر پارمزان رنده شده 1/2 پيمانه
گردو 1/2 پيمانه  .  
روغن زیتون به ميزان لازم  . 


 طرز تهیه : گردوها را آسیاب کنید تا خوب له شوند.
گوجه،ریحان خرد شده ، گردو ، سیر و پنیر پارمزان را داخل میکسر بریزید ، روغن زیتون را کم کم اضافه و ميكس كنيد تا به غلظت دلخواه برسيد ، پس از اینکه سس یکدست شد كمي نمك وفلفل اضافه کنید.

نكته
اصل اين سس با دانه كاج درست ميشه ولي در صورت در دسترس نبودن از گردو نيز ميتوانيد استفاده كنيد.
اين سس در ظرف دردار به مدت يك هفته در يخچال و يك ماه در فريزر ماندگاري دارد.
استفاده از پياز هم در تهيه پستوي گوجه رواج داره و به دلخواه ميتوانيد از آن استفاده كنيد.
طعم تند سير در كنارريحان و پارمزان بسيار جذاب و هيجان انگيزه.


پاستا يك بسته
كره پنجاه گرم
پنير پارمسان 2/ 1 پيمانه

طرز تهيه
پاستا رو طبق دستور روي بسته بندي با كمي نمك ميجوشونيم و آبكش ميكنيم.

توي تابه جداگانه پاستا رو با كره مخلوط ميكنيم .سس پستو رو به همراه پنير پارمسان و فيله هاي گريل شده اضافه ميكنيم و وقتي پاستا ها كاملا مزه دار شدن از روي شعله برميداريم و توي ظرف دلخواه سرو ميكنيم.
نكته:
ميتونيد پاستا را با فيله مرغ گريل شده سرو كنيد.